Đài Trung thu hút du khách bởi nhịp sống dễ chịu và những điểm tham quan nổi tiếng, nơi đây còn ghi dấu ấn mạnh mẽ với nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Mỗi món ăn đều phản ánh nét văn hóa ẩm thực rất riêng của thành phố này. Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Đài Trung vừa ngon, vừa đúng “chất Đài Loan”, thì hành trình khám phá ẩm thực sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm khó quên.
Chân giò heo om ở Đài Trung – Fu Ding Wang
Tại Đài Trung, thịt heo là nguyên liệu quen thuộc và xuất hiện trong rất nhiều món ăn hằng ngày của người dân địa phương. Từ lòng heo, da heo cho đến chân giò, tất cả đều được chế biến đa dạng và mang hương vị rất riêng. Nếu từng thưởng thức cơm trắng ăn kèm lòng heo om tại khu Ximending (Đài Bắc), thì khi đến Đài Trung, bạn nhất định không nên bỏ lỡ phiên bản chân giò heo om “đúng vị” tại Fu Ding Wang.
Hiện nay, Fu Ding Wang có hai chi nhánh tại Đài Trung, một gần chợ đêm Zhonghua và một nằm trên đường Dongxing. Nhờ hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý, quán luôn đông khách từ lúc mở cửa, đặc biệt được người dân bản địa vô cùng yêu thích.
Điểm hấp dẫn nhất của món chân giò heo om nằm ở công đoạn chế biến công phu. Chân giò được hầm trong nhiều giờ liền cho đến khi thịt mềm rục, dễ dàng tách khỏi xương nhưng vẫn giữ được độ dai giòn vừa phải. Từng khoanh chân giò thấm đẫm gia vị, ăn cùng cơm trắng vô cùng bắt vị. Ngoài ra, món măng xào ăn kèm cũng là điểm cộng đáng thử. Mỗi phần ăn có giá dao động khoảng 80 – 100 TWD, rất phù hợp cho những ai du lịch Đài Loan tự túc và đang tìm hiểu ăn gì ở Đài Trung.
Trà sữa truyền thống ở Đài Trung – Chun Shui Tang
Đài Loan được xem là cái nôi của trà sữa, vì vậy đến Đài Trung, bạn nhất định phải thử trà sữa truyền thống chính gốc tại Chun Shui Tang. Không chỉ nổi tiếng với trà sữa, quán còn phục vụ nhiều loại trà khác cùng các món ăn nhẹ, khiến thực khách dễ dàng quay lại nhiều lần. Ăn gì ở Đài Trung và thưởng thức đồ uống thì bạn có thể trải nghiệm đồ ăn nhẹ và uống trà sữa nơi đây.
Trà sữa truyền thống tại đây được pha chế từ những nguyên liệu cơ bản như trà đen, sữa, đường và trân châu, tạo nên hương vị thơm béo hài hòa, rất dễ gây “nghiện”. Giá mỗi ly trà sữa trung bình khoảng 150 TWD, tùy vào loại topping bạn lựa chọn thêm.
>> XEM THÊM: Top 9 địa điểm mua sắm ở Đài Trung – Thiên đường shopping giá tốt
Ăn gì ở Đài Trung? Thưởng thức kem Đài Loan tại Miyahara
Nhắc đến Miyahara, du khách thường nghĩ ngay đến món kem trứ danh với hơn 50 hương vị khác nhau, từ trái cây cho đến socola cao cấp. Quầy kem nằm ngay bên cạnh cửa hàng chính, tuy không quá lớn nhưng lúc nào cũng đông khách, bạn sẽ cần xếp hàng chờ đến lượt.
Kem tại Miyahara gây ấn tượng với các hương vị độc đáo như Alishan Oolong hay Uganda 80% Smoked Chocolate, kết hợp cùng vô số topping hấp dẫn. Đây là món tráng miệng lý tưởng sau những giờ dạo chơi và khám phá ẩm thực ăn gì ở Đài Trung. Kem được làm theo phong cách Gelato, có giá từ 90 TWD cho 1 vị và khoảng 240 TWD cho 3 vị.
>> XEM THÊM: Top 7 chợ đêm Đài Trung náo nhiệt, trải nghiệm nhịp sống về đêm
Ăn gì ở Đài Trung ? Cháo hàu hấp dẫn
Cháo hàu là một trong những món hải sản quen thuộc và được yêu thích tại Đài Trung. Dù là món ăn giản dị, nhưng từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến đều đòi hỏi sự tỉ mỉ. Nhiều quán ăn uy tín chỉ sử dụng hàu tươi để đảm bảo vị ngọt tự nhiên, không hề có mùi tanh, trong khi phần cháo được nấu từ gạo Đài Loan, tạo độ dẻo mềm vừa phải.
Một tô cháo hàu nóng hổi mang hương vị thanh nhẹ của nước súp, hòa quyện cùng thịt hàu béo ngọt, phía trên rắc thêm hành phi và cần tây giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Thực khách có thể giảm ớt hoặc hạt tiêu tùy khẩu vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tìm một món ăn nhẹ, dễ tiêu nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt khi dạo phố Đài Trung vào buổi tối.
Ăn gì ở Đài Trung? Bánh mì kẹp mì xào ở Đài Trung
Bánh mì kẹp mì xào là món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản và nhanh chóng trở nên phổ biến khi du nhập vào Đài Trung. Những sợi mì xào nóng hổi được cho vào bên trong ổ bánh mì dài, sau đó chan thêm loại nước sốt đặc trưng tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Món ăn này rất tiện để cầm tay thưởng thức ngay khi còn nóng. Sự kết hợp giữa mì xào thơm lừng và bánh mì giòn nhẹ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, khác biệt so với các loại bánh mì quen thuộc tại Việt Nam. Nếu có dịp ghé thăm và tìm hiểu ăn gì ở Đài Trung, Du lịch Việt Nam gợi ý đến bạn nên thử món ăn thú vị này.
Sữa đậu thơm ngon
Bên cạnh trà sữa trân châu, sữa đậu cũng là thức uống được nhiều người địa phương yêu thích và rất đáng để thử khi đến Đài Trung. Sữa đậu thường được làm từ các loại đậu như đậu đỏ Wandan hoặc đậu xanh, mang đến hương vị béo thơm tự nhiên.
Để có được ly sữa đậu ngon, hạt đậu phải được chọn lọc kỹ lưỡng, nấu trong thời gian dài đến khi mềm mịn và sánh đặc. Sau đó, người ta thêm đường, sữa tươi và đá rồi xay nhuyễn, tạo nên thức uống mát lạnh, dễ uống. Một số quán còn kết hợp thêm topping để tăng sự phong phú cho hương vị. Đây là đồ uống hấp dẫn dành cho thực khách khi tìm hiểu ăn gì ở Đài Trung.
Ẩm thực Đài Loan phong cách Nhật – Dapu Teppanyaki
Teppanyaki là phong cách ẩm thực có nguồn gốc từ Nhật Bản, trong đó các món ăn được chế biến trực tiếp trên chảo gang hoặc thép lớn, giúp giữ trọn hương vị và độ tươi ngon của nguyên liệu. Dapu Teppanyaki là một trong những chuỗi nhà hàng Teppanyaki nổi tiếng tại Đài Trung, được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu thích nhờ chất lượng món ăn ổn định và mức giá vô cùng hợp lý.
Tại Dapu, thực khách có thể lựa chọn nhiều set ăn đa dạng với các nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, thịt bò, gà, hải sản và rau củ tươi. Các món ăn được nêm nếm vừa miệng, phù hợp với khẩu vị số đông và mang nét giao thoa thú vị giữa ẩm thực Nhật Bản và phong cách chế biến của Đài Loan.
Điểm đặc biệt làm nên sức hút của Dapu khi tìm hiểu ở Đài Trung chính là khu bếp mở, nơi đầu bếp trực tiếp chế biến món ăn ngay trước mắt thực khách. Tiếng xèo xèo trên chảo nóng, động tác nấu nướng điêu luyện cùng mùi hương lan tỏa tạo nên một trải nghiệm vừa ngon miệng vừa mãn nhãn, giống như đang thưởng thức một màn trình diễn ẩm thực thu nhỏ.
Thưởng thức Sủi cảo Sơn Đông – Shandong Dumplings and Noodles
Sủi cảo và mì bò từ lâu đã trở thành những món ăn đặc trưng không thể thiếu khi nhắc đến ăn gì ở Đài Trung. Trong số những địa chỉ được yêu thích, Shandong Dumplings and Noodles luôn nằm trong danh sách quán ăn “ruột” của người dân địa phương cũng như du khách muốn tìm hiểu hương vị truyền thống của ẩm thực Trung Hoa.
Được thành lập từ năm 1996, nhà hàng gây ấn tượng bởi các món ăn được chế biến hoàn toàn thủ công theo công thức gia truyền. Từng miếng sủi cảo đều được gói cẩn thận, phần vỏ mỏng vừa phải, nhân thịt đậm đà và mọng nước. Chính sự chăm chút trong từng công đoạn đã giúp Shandong Dumplings and Noodles giữ được hương vị nguyên bản suốt nhiều năm, trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ thực khách.
Ngoài sủi cảo, quán còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như Shandong Pancake với lớp bánh mềm thơm, hay Shandong Chicken Wrap tiện lợi, dễ ăn nhưng vẫn đầy đủ hương vị. Mức giá tại đây khá “dễ chịu”, dao động từ 60 TWD cho 10 viên sủi cảo, 100 TWD cho bánh kếp Sơn Đông và từ 80 TWD cho các món cuốn, rất phù hợp cho cả bữa ăn no lẫn bữa ăn nhẹ.
Với không gian giản dị, món ăn chất lượng và giá cả hợp lý, Shandong Dumplings and Noodles là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực truyền thống đậm chất Hoa trong hành trình khám phá Đài Trung thú vị.
Ăn gì ở Đài Trung không chỉ đơn thuần là câu hỏi về món ăn, mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực đặc sắc của thành phố này. Từ những món bình dân đến các nhà hàng mang phong cách Nhật hay ẩm thực truyền thống Hoa, mỗi món ăn đều mang câu chuyện và hương vị riêng khó quên.
Thùy Linh
